Proyecto: IQ-CT-005A
OPTRONIC CIA. LTDA.
Producción de jugo transparente de banano
Al término de la Fase I del proyecto, se contó con información técnica, económica y científica susceptible de ulterior divulgación y uso.
El Proyecto en la Fase II, se dedicó exclusiva y específicamente a la difusión de la tecnología obtenida en la Fase I y la preparación del material de apoyo requerido para desarrollar las presentaciones previstas.
La ejecución de este Proyecto en la Fase II, determina el grado de éxito del Proyecto en general, porque esta fase está encaminada a conferir al conocimiento desarrollado, el nivel de pertinencia y de relevancia indispensables dentro del entorno social para hacer factible su aprovechamiento.
Dentro de los plazos señalados en el Plan de hitos, para la Fase II, se han ejecutado las actividades especificadas programadas, obteniéndose los siguientes resultados:
Se ha promocionado el proceso de producción de jugo transparente de banano, cuya tecnología fue obtenida en la Fase I del Proyecto. mediante dos conferencias, realizadas en las ciudades de Quevedo y Machala,
Se han estructurado y diseminado documentos de divulgación del proceso de producción de jugo transparente de banano. Estos documentos, uno técnico y otro económico constituyen fuentes relevantes de información para la implementación, en la práctica de dicho proyecto; además se desarrolló un tríptico, para realizar tanto la promoción de las conferencias, como para información general de los resultados del proyecto, así como un CD que contiene toda la información referida.
Se ha logrado despertar el interés de particulares y de las Asociaciones de productores de banano para adoptar la tecnología propuesta.