Proyecto: IQ-CV-067
INIAP Estación Santa Catalina
Huacho rozado: evaluación y fortalecimiento de un sistema de labranza reducida en papa
Huacho Rozado es un sistema precolombino de labranza reducida y cobertura en papa. Es practicado por los agricultores de la provincia del Carchi. Existen además ejemplos de una adopción espontánea de este sistema en Salinas, Bolívar y posiblemente está presente en otras partes del país.
En el idioma quichua, Huacho quiere decir “surco”. Literalmente Huacho Rozado significa “surco cortado”, en la práctica los agricultores/as construyen camellones de chambas de pasto dobladas. Después de 15 días de elaborados, la semilla de papa es sembrada entre la grama en estado de descomposición.
Actualmente, el sistema Huacho Rozado se aplica para convertir un pastizal en un cultivo de papa, en menor escala, entre otros tubérculos como el melloco (Ullucus tuberosus) y la oca (Oxalis spp.). Típicamente, después de Huacho Rozado los agricultores continúan con uno o dos cultivos consecutivos de papa seguido por uno a tres años de cultivo de pastos. Ocasionalmente antes de la conversión a pasto otros cultivos pueden entrar en la rotación, en particular trigo (Triticum sp.), maíz (Zea mays), fréjol (Phaseolus spp.), haba (Vicia faba) y arveja (Pisum sativum).
Con estos antecedentes el Departamento de Manejo de Suelos y Aguas de la Estación Experimental Santa Catalina, conjuntamente con instituciones colaboradoras; se planteó la necesidad de investigar y validar el sistema de labranza “Huacho Rozado” para pequeños y medianos agricultores paperos del Carchi; con la finalidad de incrementar la producción, conservando los recursos naturales.
El estudio socioeconómico se realizó en las parroquias La Libertad, Huaca, Mariscal Sucre, Piartal y Fernández Salvador. Los ensayos experimentales estuvieron ubicados en las localidades: Hacienda la Ranchería y parroquia Mariscal Sucre del cantón San Pedro de Huaca, pertenecientes a la provincia del Carchi. La altitud fluctuó entre 2800 a 3600 msnm. Las investigaciones realizadas dentro del proyecto fueron las siguientes:
• Evaluación socioeconómica del sistema de labranza reducido Huacho Rozado frente a dos sistemas de labranza en el cultivo de papa, en la provincia del Carchi.
• Evaluar la rentabilidad y productividad actual del sistema Huacho Rozado.
• Evaluación de dos sistemas de labranza en papa, bajo tres niveles de fertilización y en tres pendientes.
• Evaluación de sistemas de labranza, fertilización y control de lancha sobre el rendimiento de papa. Estudio realizado en dos épocas climáticas diferentes.
• Estudio de la dinámica del gusano blanco en el cultivo de la papa bajo los sistemas de labranza de Huacho Rozado y labranza completa con tractor.
• Alternativas de manejo de gusano blanco (Premnotrypes vorax) en el cultivo de papa (Solanum tuberosum) bajo el sistema de labranza Huacho Rozado.
Los resultados obtenidos demuestran que:
El sistema Huacho Rozado contribuye a la generación de empleo en las zonas de estudio, ocupa 25 jornales más de los que se utilizan en los otros dos sistemas de labranzas, y disminuye la migración del campo a la ciudad.
El sistema de labranza Huacho Rozado aporta con materia orgánica (manifiestan los agricultores), que evita el rápido deterioro del suelo, contribuyendo a la producción y conservación de este recurso natural.
El sistema de labranza Huacho Rozado permite obtener tubérculos más limpios, de mejor coloración, con menor ataque de plagas y enfermedades, aspectos que contribuyen a su competitividad en el mercado a través de un mejor precio.
El sistema de labranza Huacho Rozado remueve en menor cantidad el suelo (16.2 t/ha) que la labranza Convencional (41.9 t/ha), por lo tanto, es una técnica que reduce la erosión.
Los sistemas de labranza ejercen efectos sobre las propiedades físicas del suelo, luego del laboreo del suelo, la densidad aparente disminuye; el sistema convencional retiene mayor humedad del suelo y la compactación es mayor en Huacho Rozado debido a que las labores de preparación del suelo se realizan a poca profundidad.
Menor severidad de infección de lancha en Huacho Rozado con 471.44 de AUDPC), mientras que en la labranza Convencional se obtuvo 629.55 de AUDPC.
El sistema de labranza Huacho Rozado obtuvo mejor rendimiento total de papa con 24.13 t/ha, en tanto que la labranza convencional alcanzó 19.52 t/ha.
El sistema de labranza convencional, debido a la mayor remoción del suelo, favorece la emergencia de las plantas, permite con mayor facilidad la penetración del sistema radicular, favoreciendo el crecimiento de las plantas.
La estrategia de control para gusano blanco del INIAP, usando trampas y plantas cebo fue eficaz en el control de adultos de la plaga, encontrándose una alta sanidad y calidad de tubérculos cosechados.
El uso de plantas cebo antes de la siembra hasta la emergencia del cultivo más dos aplicaciones foliares de insecticidas dirigidas al sitio de mayor consumo de la plaga en Huacho Rozado demuestra eficacia en el control de la plaga, lográndose una alta sanidad de tubérculos.
Con respecto a capacitación se han realizado los siguientes eventos: un día de campo, dos talleres de difusión de resultados, una capacitación a agricultores y una visita de estudiantes universitarios, teniéndose la asistencia de 47 técnicos, 99 agricultores, 48 estudiantes y 3 extensionistas, dando un total de 197 participantes.